Lufthansa verkündet Partnerschaft mit dean&david und Dallmayr für neues Catering-Konzept

Im November hatte Lufthansa angekündigt, den kostenlosen Service in der Economy Class auf Kurz- und Mittelstreckenflügen gegen ein kostenpflichtiges Catering-Konzept zu ersetzen. Nun gab Lufthansa erste Details zum neuen Catering bekannt, welches in Zusammenarbeit mit dean&david und Dallmayr entwickelt wurde.

Das kostenpflichtige Speisen- und Getränkeangebot soll im Laufe des Sommerflugplans auf Lufthansa Kurz- und Mittelstreckenflügen verfügbar sein, wie die Airline am Montag mitteilte. Ein genaues Startdatum ist noch nicht bekannt.

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Einen besonderen Fokus habe man beim neuen Bord-Angebot auf Qualität, Frische und Nachhaltigkeit gelegt: „Unsere Partner dean&david und Dallmayr stehen für herausragende Qualität und verantwortungsvolles Handeln. Neben der Zufriedenheit unserer Gäste liegt uns auch das Thema Verantwortung für die Umwelt sehr am Herzen”, sagte dazu Vorstandsmitglied Christina Foerster.

Die Speisen kommen dabei von dean&david, berühmt für ihre frischen, individuell zusammengestellten Salate mit Special Toppings, Bowls, Wraps und Sandwiches. Ab einer Flugdauer von 60 Minuten wird eine Auswahl beliebter dean&david Klassiker wie Lachs Avocado Bowl, Falafel Tahini Salat, Crunchy Chicken Bowl oder Sweet Chili Chicken Sandwich oder Birchermüsli angeboten. Außerdem seien auch „Best of dean&david Boxen“ mit einer Auswahl aus dem dean&david Sortiment geplant. Alle Speisen werden von Gate Gourmet, dem neue Lufthansa Haupt-Caterer für Europa, nach Rezepturen von dean&david täglich frischzubereitet.

Komplettiert wird dieses Speisenangebot mit Kuchen, Snacks und Knabbereien anderer Hersteller. Die Preise für Speisen und Snacks werden sich zwischen 2 und etwa 12 Euro bewegen.

Bei den Heißgetränken, Confiserie- und Patisserie-Spezialitäten setzt Lufthansa auf den langjährigen Partner Dallmayr. Neben Kaffee, Tee- und Schokolade kommen auch Pralinen vom Münchner Traditionsunternehmen. Die Kuchenspezialitäten werden in Zusammenarbeit mit Gate Gourmet hergestellt.

Auch in Zukunft steht auf Lufthansa Kurz- und Mittelstreckenflügen eine große Auswahl alkoholischer und nichtalkoholischer Getränke zur Verfügung. Doch anders als bisher müssen Passagiere für ihren Kaffee oder den Tomatensaft 3 Euro bereithalten. Dagegen ist eine kleine Flasche Wasser und eine kleine Schokolade für jeden Fluggast kostenlos.

Endeffekt

Bereits Anfang des Jahres wurden dean&david und Dallmayr als Lufthansa Catering-Partner gehandelt, allerdings ohne relevante Hintergrundinfos. Nun hat Lufthansa die beiden Münchner Gastro-Unternehmen offiziell als Partner vorgestellt und einen ersten Ausblick auf das zukünftige Bordmenü auf der Kurz- und Mittelstrecke gegeben.

Wie schon zuvor angekündigt, liegt der Schwerpunkt beim neuen kostenpflichtigen Lufthansa Catering auf frischen und gesunden Produkten. Healthy Fast Casual Food mit Salaten und Bowls erfreut nicht nur unter Fitness-Junkies und Großstadthipstern wachsender Beliebtheit. Wem der Sinn dennoch nicht nach gesundem Essen steht, muss aber nicht fasten, denn daneben wird es auch an Bord genug Auswahl für den “Cheat-Day” geben.

Der genaue Starttermin steht aktuell noch nicht fest. Ebenfalls noch unklar, ob tatsächlich alle Snacks erst ab einer Flugdauer von einer Stunde angeboten werden. Wir haben dazu bei Lufthansa nachgefragt und werden diesen Beitrag aktualisieren, sobald eine Antwort erhalten haben.

Fotos mit freundlicher Genehmigung von ©Lufthansa